Khai mạc Hội thi “Nhà ăn, nhà bếp Chính quy-An toàn-Chất lượng” toàn quân năm 2016

Vừa qua, Tổng cục Hậu cần đã tổ chức khai mạc Hội thi “Nhà ăn, nhà bếp Chính quy-An toàn-Chất lượng” toàn quân năm 2016 tại Trung đoàn 692, Sư đoàn Bộ binh 301. Thiếu tướng Đỗ Năng Tĩnh, Phó Chủ nhiệm Tổng cục Hậu cần dự và chỉ đạo Hội thi.

Các đại biểu tham quan hoạt động tại Trạm chế biến Trung đoàn 692, Sư đoàn Bộ binh 301.

Nội dung thi gồm: Việc bố trí sử dụng nhà ăn, nhà bếp; tổ chức lực lượng nuôi quân, phục vụ tại các bếp ăn và chấp hành chế độ nhà ăn, nhà bếp; quản lý, sử dụng trang bị bếp, dụng cụ cấp dưỡng; hệ thống sổ sách đăng ký thống kê nhà ăn, nhà bếp và tăng gia sản xuất chế biến; sử dụng, quản lý hệ thống bếp lò hơi, công tác an toàn nhà ăn, nhà bếp; chất lượng đảm bảo ăn uống, phục vụ, tăng gia sản xuất gắn với bếp ăn; việc áp dụng công nghệ thông tin và phát huy sáng kiến cải tiến trong công tác bảo đảm ăn uống…

Theo đánh giá của Ban tổ chức hội thi, Trung đoàn 692 đã xây dựng và triển khai tốt kế hoạch tham gia Hội thi, tích cực, chủ động củng cố nhà ăn, nhà bếp, hệ thống bảng biểu, sổ sách chính quy... Qua đó, nâng cao nhận thức, trình độ chuyên môn nghiệp vụ, tay nghề của đội ngũ cán bộ, chiến sĩ nuôi quân trong công tác nuôi dưỡng bộ đội. Đây là cơ sở để đơn vị tiếp tục đẩy mạnh và thực hiện thắng lợi phong trào thi đua “Ngành hậu cần Quân đội làm theo lời Bác Hồ dạy”, “Đơn vị nuôi quân giỏi, quản lý quân nhu tốt” trong những năm tiếp theo.

Mạnh Quang